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北京饭店的圣诞大餐花费1000元,但不多

圣诞大餐已经逐渐成为北京餐饮业的一个重点推广项目,许多知名餐厅的价格都在每人1200元以上。

然而,就这顿饭的“内涵”而言,恐怕这是“一笔费用,而不是一种恩惠”。据业内人士称,实际餐饮成本仅占销售价格的三分之一,其余全部分摊到酒店的圣诞装饰和演出成本中。

北京著名酒店的圣诞晚餐价格几乎都很贵。例如,《新京报》称,王宓酒店平安夜自助晚餐的平均价格为每人1388元,前排座位多200元。名人国际酒店每人1288元。

虽然这般价格可能令许多人望而却步,但是,业者却称,“其实根本赚不了什么钱”。尽管许多人可能会被这样的价格吓住,但该行业表示,“真的没有多少钱可赚。”

运营商解释说,每位客人的餐费只有400元左右,其余几乎全部用于酒店邀请演员、酒店装饰和广告。特别是,演员在圣诞节期间的费用是平时的六倍,所以这个节目至少要花10万元,较大的要花30多万元,一棵30到40米高的圣诞树大约要花5万元。交易员表示,北京的酒店竞争因圣诞晚宴噱头而变得白热化,巨额投资不容易恢复。因此,虽然晚餐的价格不高,“所有的酒店在圣诞节都很无奈”。

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